שף.קים

מאמרים על מסעדות, מתכונים, קולינריה ועוד

Rosarybr

דברים שלא ידעתם על השמרים שבבירה

איש חכם אמר פעם שאין דבר כזה בירה גרועה. רק שחלקם טעימים יותר מאחרים. כמה חוקרים חפרו עמוק כדי להבין מדוע בירה טעימה כמו שהיא עושה ומצאו את התשובה.

למה אוכל זה נפלא

כדי לשכנע אותנו לתדלק בכל זאת, בטריק אבולוציוני מדהים, הגוף שלנו נהנה מהתדלוק הזה. אנחנו מגיבים לאוכל ונהנים ממנו בכל מני צורות ודרכים: